2021食用油价格疯涨原因_2021食用油价格疯涨

1.亚麻籽油的价格是多少钱一斤？正宗的

2.多国发出粮食危机警告，食用油遭抢购！中国已提前布局

3.农副产品走势怎么样?

4.“囤粮”变“囤油”？全球最大植物油出口国突然暂停出口，咋回事

5.安全问题层出不穷，多力食用油能否起死回生？

据来自新浪财经的最新消息显示，5月18日，加拿大贸易部长和农业部长在一份声明中表示：加拿大被告知，中国已经恢复了两家加拿大公司维特拉Viterra和理查森RichardsonInternational的市场准入。

加拿大对此决定表示欢迎。

因为在油菜籽船货中查出有害物质，我国自2019年3月份开始陆续吊销了包括维特拉、理查森等在内的加拿大菜籽出口商的对华出口许可。

资料显示，目前国内食用油年消费量大约为3000万吨，其中菜籽油消费约为600万吨左右，但同样由于国内菜籽产量有限，每年约需进口500万吨左右的菜籽类商品进行补充，而进口的主要来源国就是加拿大。

加拿大是世界最大的油菜籽生产国和出口国，全国有多达4.3万个农场以种植油菜籽为主，加拿大每年产出约1550万吨油菜籽，中加菜籽贸易是加拿大对华最核心的贸易商品。

据加拿大最大的谷物加工商理查森国际有限公司给出的数据显示，在限制对华出口之前，2018年加拿大油菜类产品对华出口价值超过40亿加元，约合207.9亿元人民币，占加拿大对华出口总额15%以上。

此后，加拿大方面一直就相关问题向WTO申诉，均未取得成功。

此次突然恢复两家加拿大菜籽出口商的市场准入，分析认为可能和当前持续上涨的国内食用油价格相关。

实际上，我们翻阅更多的资料发现，早在2021年随着国际粮价的走高，我国对来自加拿大的菜籽类商品进口限制已经有所放松。

2021年5月份我国粮食进口分国别统计

数据显示，在2021年的我国菜籽类商品进口方面，加拿大作为全球最大的菜籽类产品出口国地位显著，虽然进口总量无法和2019年之前对比，但无论是菜籽、菜籽油还是菜粕，还是占据了当年我国同类商品进口的首位。

从具体进口数据来看，2021年我国进口了244万吨加拿大菜籽，占加拿大出口总量的20%以上，占我国菜籽当年进口总量的92%；菜籽油91万吨，约占我国总进口量的42%；菜籽粕158万吨，约占总进口量的77.6%。

另据未经证实的消息显示，在那两年我国从阿联酋进口的菜籽油、菜粕类也基本是以加拿大菜籽为原料加工而来。

随着乌克兰葵花油出口受阻、印尼暂停棕榈油出口等影响，国际植物油价格已经纷纷涨至历史高位区。

而我国作为全球最大的食用油消费国，80%左右的食用油需要通过进口来满足。

这其中除了直接的棕榈油进口外，还包括每年9000多万吨的大豆进口，可提供约2000万吨的大豆油消费，以及菜籽和菜籽油的进口。

亚麻籽油的价格是多少钱一斤？正宗的

2021年物价上涨的原因和影响：通货膨胀严重，供应链断裂，劳动力短缺，极端天气泛滥，工业原材料大幅度上涨，终端企业出现严重亏损。

物价上涨的形式可以是公开的，也可以是隐蔽的。如通过降低产品质量、凭证供应等价格管制措施，表面上看来物价并未上涨，但如果放松价格管制，物价就会普遍上涨，因此这是一种隐蔽性通货膨胀。

需求拉上：

从总需求的角度来分析物价上涨的原因，物价上涨的原因在于总需求过度增长，总供给不足，或是物品与劳务的需求超过按现行的价格可得到的供给，因而一般物价水平上涨。总需求包括消费需求、投资需求、支出和净出口。

供给推动

从总供给的角度来分析物价上涨的原因。供给就是生产，根据生产函数，生产取决于成本。因此，从总供给的角度看，引起物价上涨的原因在于成本的增加。成本增加意味着只有在高于从前的价格水平时，才能达到与以前一样的产量水平，即总供给曲线向左上方移动使国民收入减少，价格水平上升，这种价格上升就是成本推动的物价上涨。

多国发出粮食危机警告，食用油遭抢购！中国已提前布局

便宜的二三十元，贵的一两百，我对正宗不是很理解，特意查了一下。原来是指真正的，正统的，这些可能都是真正的亚麻籽油，之所以价格差距大，主要跟产品原料和生产工艺有关。像一些转基因亚麻籽油，浸出亚麻籽油价格就比较便宜，热榨亚麻籽油居中，冷榨亚麻籽油由于原料好（原料必须经过严格的筛选），出油率低，营养保留的比较完整，价格也比较贵，是热榨亚麻籽油的三倍。大约八十左右吧，一些知名品牌的冷榨亚麻籽油一两百也是有的。冷榨亚麻籽油我家用的欧利亚提，价格是贵些，质量、口感还不错，没有什么苦味，杂味之类的问题，加在酸奶里给宝宝吃，宝宝也不排斥，口感清淡，老人家也容易接受，总体上蛮不错的。

农副产品走势怎么样?

原创出品，禁止抄袭，违者必究。

全球市场风云变幻，随着能源市场的不断波动，大家对粮食市场的担忧逐渐提上了日程。

之前，大家的担忧还普遍停留在俄乌冲突导致的两国粮食出口受限上，因为两国是粮食出口大国，其中乌克兰被称作是欧洲的粮仓，而俄罗斯更是全球小麦出口第一大国，两国的地缘冲突造成港口受阻，使全球粮食市场风云变幻。

在这种情况下，不少国家为了优先保障本国粮食供应，纷纷出台了各种农产品出口的限制措施，这使得全球粮食供给变得更加紧张。

然而，近期乌克兰农业部称，受冲突影响，预计该国今年春季作物的播种面积将比去年减少一半以上，品种将包含大麦、玉米、甜菜和大豆等，其中玉米减少最大。

而据世界粮食总署称，该组织购买的粮食中有50%来自乌克兰，而乌克兰的减少无疑给世界粮食总署带来了困扰，同时也给当前本已风雨飘摇的粮食市场又一记重创。

随后，多国及多个国际组织开始呼吁，国际社会应就全球粮食安全问题制定应急，以防粮食危机的出现。

然而，就在人们为粮食担忧的时候，全球食用油却已率先走俏。

据央视新闻报道，西班牙已开始限购葵花籽油，一人只能买5升，原因是该国40%的葵花籽都要依赖从乌克兰进口，而受冲突影响，西班牙葵花籽油的供应大幅减少，价格迅速攀升。

而同样依赖乌克兰出口的印度的葵花籽油也出现了价格大涨，为了保障本国供应，印度以创纪录的2150美元/吨的价格从俄罗斯购买了4.5万吨葵花籽油，而此前价格为1630美元/吨。

另一个受影响较大的则是印尼，作为全球最大的棕榈油生产国印尼民众近日也开始排队抢购食用油，许多超市都被抢购一空。

食用油突然走俏并非偶然，国际油脂油料从去年开始走高，再加上南美大豆的几个主产国受干旱天气影响均出现了减产的预期，有的国家更是减产幅度超过了一半以上。

而阿根廷及印尼也纷纷提高出口关税，以保护本国的供应。

这使得全球的供给焦点转向了美豆，市场对于本年度美豆的生长似乎寄予了更高的期望。

而今年，我们的粮食政策明确提出“扩大豆、稳玉米”，思虑更加深远。

我们都知道，我们的三大主粮，稻谷、小麦和玉米一直自给率很高，尤其是作为口粮的稻谷和小麦，自给率在98%以上，但大豆却是我们短板中的短板。

由于土地面积的有限，我们在优先保障三大主粮的同时，大豆主要依赖进口。

而随着人民饮食结构的变化，对肉蛋奶的需求日益增长，大豆作为饲料的主要原料需求量猛增，当前我们的大豆对外依赖高达85%以上，去年我国大豆的进口量达到了9652万吨，而前年更是超过了1亿吨。

其中主要来源国就是美国和巴西。

另一方面，我国大豆种植面积也在不断攀升，2016年时为7598.53千公顷，到2020年时增长到9882.5千公顷。

但2021年由于玉米价格涨幅较大，农民种植意愿改变以及国家政策鼓励，使得2021年大豆种植面积有所下降，同比2020年下降了15%。

我们一直强调，要把自己的饭碗端牢，而自从2020年疫情暴发以来，全球粮食市场格局已发生改变，正是在这种背景下，我们再次提出了“大豆振兴”，扩种大豆以尽可能地减少对外依赖度。

首先在各主产区启动扩种，并逐一分解到位，保障种植面积。

其次，加大了大豆的种植补贴，以吉林为例，吉林省西部和东部地区大豆生产者补贴约高于玉米补贴200元/亩，中部地区则高于300元/亩左右。

此外，央行近日发文，加大对大豆、油料等重要农产品的金融支持，围绕促进大豆和油料增产、“菜篮子”产品供给，优化信贷配置，持续加大信贷投入。

虽然短时间还不能补齐大豆的短板，但在调控下也能减少国际市场波动对国内市场带来的影响。

而从另一个角度说，中国的大豆产业方兴未艾，未来将有很大的发展空间。

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“囤粮”变“囤油”？全球最大植物油出口国突然暂停出口，咋回事

龙头企业入场较早，主要分布在山东地区

我国农副食品加工业相关企业的布局较早，1988年主营油脂油料的京粮控股成立，是较早布局本行业的企业之一，其他龙头企业大部分在千禧年之前便以设立开展业务，抢占市场先机。2000年以后成立的企业，其主体的注册时间较晚，但企业业务布局也大多早早在80-90年代。

注：横轴代表企业成立年份;纵轴代表企业成立月份;气泡大小代表企业注册资本。

我国农副食品加工行业的上市企业数量较少，主要集中在山东、广东、湖南等地区。另外，新疆的上市企业数量也较多，其中有制糖领域的龙头企业中粮糖业。

注：数据范围为农副食品加工业上市企业，数据统计时间截至2022年7月27日。

市场竞争激烈，龙头企业市占率不到5%

我国农副食品加工行业囊括的企业数量庞大，2020年规上企业数量就达到21881家，整体竞争激烈。行业市场也包括饲料加工、谷物磨制、水产品加工等多个领域，故整体行业营收规模庞大，单个企业的市场份额占比较小。具体来看，2021年，金龙鱼的农副食品加工行业相关产品营业收入占行业总规模的比重最大，为4.18%;其次为新希望，相关业务营收占比为2.33%。其他龙头企业的市场份额均在2%以下。

注：数据仅包含上市企业，大型集团如中粮糖业控股母公司中粮集团因数据披露口径和进度不一等原因而未纳入分析。

2021年，我国农副食品加工业龙头企业的市场集中度水平不高，主要由于行业整体市场庞大。具体来看，农副食品加工行业CR4仅为9.18%，CR6为10.11%，CR10也仅为11.63%。整体来看，我国农副食品加工行业的竞争较为激烈。

国产企业国际竞争力强劲，食用油全球第一

从企业角度来看，我国国际化程度最高，实力最强的集团，便是中粮集团。中粮2019-2020年已成为乌克兰第二大粮食出口商。

从品牌市占率来看，依据Euromonitor数据，2021年全球食用油市占率前五的品牌中，有三个品牌出自中国，分别是金龙鱼、福临门(中粮集团旗下)和鲁花，市占率分别为5.0%、4.5%和1.0%，反映我国食用油品牌的国际竞争力强劲。

整体来看，我国农副食品加工业体量大，行业内企业竞争较为激烈。另外，作为粮食大国，我国的国产品牌国际竞争力较强，全球知名品牌的市占率也较高。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国农副食品加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

安全问题层出不穷，多力食用油能否起死回生？

原创出品，禁止抄袭，违者必究。

粮食和工业产品不一样，当粮食贸易受影响变得紧张时，很容易引发恐慌情绪，进而触发粮食保护主义，表现为粮食进口国想进口更多的粮食以保障国内供给，而粮食出口国则提高关税或减少甚至暂停出口寻求自保。

于是，全球粮食供给就会变得紧张起来。

粮食市场的这种倾向还未消除，并且还传导到了食用油市场。

近日，印尼宣布该国将于4月28日启动食用油和棕榈油产品的出口禁令，这意味着该国食用油和棕榈油产品将暂停出口。

这一消息释放后，再次使全球食用油市场“炸锅”。

资料显示，印尼是全球最大的棕榈油生产国，而由于印尼用棕榈油生产食用油，所以同时也是全球最大的植物油出口国。

数据显示，截至2021年，印尼的棕榈油年产量在4550万吨左右，出口数量约2800万吨。

所以，随着印尼这一出口禁令的宣布，使得全球食用油市场发生大幅波动。

美国CBOT豆油期货随即上涨超过3%，达到了磅84美分/磅的历史新高。

事实上，这并不是印尼第一次扰动全球市场。

在今年年初时，印尼突然宣布将暂停煤炭出口一个月，理由是为了缓解其国内的煤炭紧张现象以及可能出现的供电不足。

印尼是全球最大的煤炭出口大国，同样这一消息释放后，也扰动了全球煤炭市场。

不过，好在其国内几个重点煤炭企业及协会的调和下，有的缓和。

而此次印尼暂停食用油出口的原因同样是其国内食用油供应出现了短缺的情况。

而这次禁令的时间却未定，这也是使得全球油料市场波动的另一主要原因。

我们之前分析过，相比全球粮食市场，全球食用油市场的供需紧张问题要更加严峻。

1、全球四大植物油供应均偏紧

全球四大植物油分别为豆油、棕榈油、菜籽油以及葵花籽油，而目前来看，这四大油供应均出现较大缺口。

豆油方面，由于南美各大豆主产国纷纷减产，使得豆油压榨及产出减少，再加上生物燃料的影响，全球豆油价格一直在高位震荡。

而加拿大由于受天气影响导致油菜籽出现了减产，使得菜籽油供给下降。

另一方面，俄乌两国是全球最大的葵花籽油出口国，两国的葵花籽油出口占到了全球出口量的近80%，所以可见其影响之大。

而印尼作为棕榈油的最大生产国和出口国，随着出口禁令的宣布，更加使市场供给趋紧。

2、供应紧张问题短时难以缓解

然而更为棘手的是，这些供给紧张问题短时间内难以缓解。

一方面是随着地缘政治冲突及制裁的持续，整个全球贸易格局正在发生转变，其后续影响一直在持续并且不断升级；另一方面，随着各国粮食保护主义的抬头，植物油方面也受到影响贸易更为趋紧。

3、价格不断创新高

在联合国粮农组织公布的3月份的食品价格指数中，植物油的涨幅是最高的，环比涨幅达到了23.2%，创历史新高。

另一方面，从全球趋势来看，食用油价格更加易涨难跌，诸多因素都利好油价上涨，并且后续来看，可能仍将成为涨幅最大的一个品类。

随着油料市场以及粮食市场供需不断趋紧，保护主义不断抬头，全球粮食危机的风险不断加剧，后续需密切收藏。

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编辑 | 于斌

出品 | 潮起网「于见专栏」

食用油，中国烹饪中少不了的一类调味品，煎煮焖炸都离不开它。而随着国内居民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的用量和质量也有了新的要求与标准。2021年我国精制食用植物油产量为43.1万吨，但需求量却高达6092.5万吨，仍存在较大缺口。

而伴随着食用油需求量的日渐增加的是居民 健康 意识的提升，少油、低盐的饮食习惯正在被更多人接纳，因此胆固醇较高的话花生油正在被逐渐被玉米油、葵花籽油甚至是橄榄油所替代。这本该是多力食用油这一主打 健康 用油品牌的一大机遇，可实际上它近几年的发展，着实令人唏嘘。

食安问题频出，多力仍处复苏阶段

多力食用油自2008年进入中国市场以来，就一直以玉米油、葵花籽油等植物油而被消费者所熟知，而且其自称的“富含88%不饱和脂肪酸和维生素E“的葵花籽油，一直都受到一些 健康 家庭的青睐，可在2020年，多力食用油却被相关部门指出，其违规添加禁用香味改良剂乙基麦芽酚。

标称由佳格食品（中国）有限公司生产、佳格投资（中国）有限公司销售的多力食用植物调和油（1.8L/瓶，2019/4/16）乙基麦芽酚检出值为50.6μg/kg；标称由佳格食品（中国）有限公司生产、北京鑫海韵通商业大楼平谷大卖场销售的多力臻宝食用植物调和油（5L/瓶，2019/5/10）乙基麦芽酚检出值为78.2μg/kg。

被安徽省市场监督管理局、北京市市场监督管理局轮番点名的多力食用油，在当时一度被全面下架，自此之后，多力不仅在葵花籽油领域丧失了统治地位，其在食用油领域也开始丢失市场。因为国内消费者的一贯认知中，油是不能出问题的。

调味品类市场的口碑是最难建立的，可一旦被消费者们所熟知和青睐，那就是代代延续的事情，因此调味品企业虽然利润较低，可走的却是稳定和薄利多销的道路。而业内一霸金龙鱼，也因为疑似使用转基因原料而遭人诟病。

早在2021年年报中，金龙鱼汇总品牌旗下拥有17家拥有转基因加工资质的企业，但金龙鱼却声称自己坚持不用转基因原料，这难免令人有些疑惑。而除此之外，近年来随着油脂原料价格的暴涨，金龙鱼在近期公布的2022年上半年年报中，也透露品牌发展已经到达了一个临界值，并且随着市场需求的饱和，食用油行业将在一个较为平缓的市场下稳步前进。

但事实却并非如此。自去年金龙鱼卷入存在致癌物质的舆论之后，它的股价就开始一路下滑：公司股价至高位累计跌超65%，市值蒸发5000多亿，并且似乎没有触底反弹的意思。而金龙鱼却在财报中辩解称，是因为原材料价格上涨，市场动力不足等。但食品安全的红线，是消费者购买的底线。

食用油的安全一直被国人所重视，尤其是在建立一定的品牌忠诚度之后，一旦出现舆论风波，就会迅速流失市场占有率。多力在一个月内发生两次安全问题，已经让本身就小众的葵花籽油，变得更加岌岌可危，因此时至今日，多力仍在努力争夺自己丢失的市场份额，奈何收效甚微。

细分食用油市场，营销策略却难奏效

根据天猫发布的2022年食用油行业趋势白皮书显示，过去一年天猫常用烹饪油品类中，玉米油和葵花籽油的规模增速同比增长了22%和10%，增长速度排在常用烹饪油品类前两名，用户在厨房用油的选择上越发青睐清淡油种，而多力自然不会放过这一重新树立品牌口碑的机会。

多力食用油早在2019年，就开始进行多品类的布局。2020年，多力推出酱油和芝麻油;2021年推出花椒油、藤椒油、辣椒油等众多调味油品。2022年多力食用油宣布，还将陆续推出大米、料酒、醋等厨房必备产品，大有全面布局调料市场的势头，但这其中的学问可并非有想象中的那么简单。

食用油的原材料就已经足够复杂，除了有传统的花生、大豆、葵花籽、茶籽等，还有玉米、橄榄等等，多力在这方面自然有着较为完善的供应链管理，但在大米、料酒、醋等原料多、酿造配方大同小异的情况下，多力其实是难以兼顾的，除非其用贴牌的形式来代工，否则其在前期还需要大力建设供应链体系，这对于目前急于重回市场的多力而言，不是一个合适的时间点。

除此之外，多力目前在营销策略上，也是不走寻常路的。与金龙鱼、福临门等传统牌子，喜爱在固定电道投放广告、在大型连锁商场做线下活动所不同，多力食用油选择的是电商+点对点的发展模式，这在食用油行业，是独一份的存在。

多力一方面与优质餐厅合作，比如在北京与一众知名餐厅合作推出“觅宴京城”系列，将营销融入场景；另一方面拥抱新零售，与盒马鲜生、京东、天猫等大型电商超市达成了战略合作，似乎要把整个市场都覆盖起来，可事实上，这个方案操作起来的难度之大，并非一星半点。

据公开数据显示，消费者食用油购买渠道多集中在大卖场或者是超市，在电商平台上购买的话，也只能接受类似于朴朴、沃尔玛等当日达的购买模式，因为消费者对于油的品质需求是很高的，从九十年代的散装油，发展到如今的精装油，便可见一斑。

超市等卖场购买的油，消费者用起来会更为安心，因为他们一方面是希望能够在线下货比三家，选择性价比更高的品牌来购买，另一方面也是在信赖商超的品控，认为在正规渠道购买，就算出问题，也能找到责任方，而多力在餐厅与电商端发力，虽然是提升了不少的销量，但却始终没有直接触及到消费者，因此这套推广策略是有一定局限性的。

在接受调研的消费者中，高达50%的居民表示，家中使用的油，一直就是那几个老牌子，一般情况下是不会轻易更换的，除非有出现食品安全问题，因此多力想要依靠大餐厅的口碑、电商渠道的便利，来获得消费者的青睐，恐怕会遭到滑铁卢。

大打技术牌，却迎行业新冲击

柴米油盐酱醋茶，作为我国14亿人口每天都离不开的东西，哪怕是其中一个品类的1%，都已经能成为行业巨头了。年消费量达到3600万吨的食用油市场，只需要1%的市场份额，就是销量超过50亿的细分巨头。

在新消费时代下，在产业进化与变革的大背景下，所有行业其实都面临着大洗牌的风险。

新消费时代，新兴品牌对传统企业造成的冲击可谓是巨大的，而外卖行业的兴旺所带来的便利，无疑也为食用油市场未来的走向，蒙上了一层纱。

外卖行业的便利，让所有在外务工的中青年一族，减少了下厨的时间，并且得益于美团、饿了么两家平台的龙争虎斗，近年来外卖的价格也有所回落，这对于食用油企业而言，理应是一件好事，但对于多力食用油而言，却并非如此。

多力目前主打的是更为 健康 的玉米油和葵花籽油，并且其自称已经有了更为先进的技术，能够进一步提升油的品质，但随之而来的却是更低的性价比。

选用100%非转基因玉米作为原料，同时用成本更高更天然的创新物理压榨工艺，保留更多营养之余，最后还通过全程充氮保鲜技术，做到“滴滴锁鲜”。这就是多力食用油引以为傲的7重精炼技术”。可在业内人士看来，食用油虽然在中国厨房中占据着很重要的地位，可在 科技 层面上宣传的话，反而会适得其反。

食用油在我国已有了很深的 历史 渊源，而传统的古法压榨手段，是许多消费者都较为认可的，其不添加任何杂质的、滴滴天然的价值，是很能吸引消费者为其买单的，尤其是现如今添加剂正逐步被人们所熟知、所避免的时候，多力食用油还在大力宣传自己的黑 科技 ，这似乎有些违背消费者的需求了。

在外卖行业+新消费盛行的时代里，买油大户基本是一些连锁餐厅、外卖大户，或者是预制菜厂家，这些商家在购买食用油的时候，和普通消费者相比，对于价格是更为敏感的。多力这一不打促销、不玩性价比的品牌，几乎不会在他们的考虑范围之内，这无疑也是一种市场的流失。

不可否认的是，外卖行业中有一类较为特殊的餐种，对于油的要求是很高的，那便是轻食类。可这类餐食会更加青睐于使用茶油，或者是橄榄油等品质更高的油种，而非玉米油或者是葵花籽油，因为这两种油有着更高的溢价空间，但明显多力也不在他们的选购范围内。

中国人的饮食习惯注定食用油使用量大于西方，俗话也有说“油多不坏菜”，因此油也是消费者爱囤的一个产品，一旦看到熟悉的品牌在打折促销，便会毫不犹豫地下手提走，这也导致近年来许多品牌都开始玩起了低价倾销的套路。而不玩这一套的多力，截至2022年上半年，市场份额仅剩3%，也是可以理解的了。

在产品几乎大同小异的情况下，要如何找到品牌的闪光点，在市场站稳脚跟，绝非是一件易事，但在其他品牌都在玩价格战的时候，多力的技术牌就得打得有些让人丈二和尚摸不着头脑，尤其是在油这个，消费者追求越简单、越少添加越好的领域里，还弄得如此花里胡哨，着实是有些令人费解了。

结语

多力食用油如今身处的时代，早已不是它刚刚步入中国时的那个环境了，在尤其是在多力还出过两次安全事故的情况下，想要重新赢回消费者的信心，仅靠包装的升级换代、请代言人是不够的，还需要更加贴近市场的需求。